西瓜:夏日解暑首选
大热天最过瘾的事,莫过于切开一个冰镇西瓜。红瓤黑籽,汁水饱满,一口下去甜到心尖上。西瓜含水量超过90%,能快速补充出汗流失的水分,还能帮助降温。街边小摊、夜市烧烤,配上几块西瓜,那才叫一个舒坦。
荔枝:香甜多汁的小幸福
荔枝是夏季限定的美味,剥开粗糙的外壳,里面是晶莹剔透的果肉。咬一口,清甜的汁水在嘴里爆开,特别满足。不过荔枝糖分高,别一次吃太多,尤其是空腹时容易“上火”。建议每天吃十来颗就够了,冰箱里稍微冰一下再吃,风味更佳。
桃子:软糯香甜的时令滋味
水蜜桃、黄桃、油桃,各种桃子陆续上市,正是吃桃的好时候。熟透的水蜜桃轻轻一掰就裂开,汁水顺着手指流下来,赶紧吸一口,满嘴都是果香。买回来放两天变软再吃,口感更好。家里有小孩的,拿桃子做个果泥,天然又健康。
葡萄:方便携带的清凉零食
一串串葡萄挂在藤上,绿的像翡翠,紫的似玛瑙。洗干净后直接往嘴里扔一颗,酸甜适中,特别开胃。冷藏后吃更爽口,还能冻成“葡萄冰球”加进气泡水里,自制夏日特饮。注意别连皮带籽吞太多,肠胃弱的人最好去皮吃。
芒果:热带风情的甜蜜馈赠
成熟的芒果散发着浓郁香气,果肉细腻如奶油。切成丁拌酸奶,或者打成果汁加点冰块,喝起来顺滑清凉。有些人接触芒果皮会过敏,削的时候戴个手套更安全。挑芒果要看颜色和手感,微微发软的通常更甜。
杨梅:酸甜开胃的季节味道
杨梅个头不大,味道却很足。刚入口有点酸,嚼着嚼着就回甘了,特别适合没胃口的时候吃几颗。洗杨梅前先用盐水泡十分钟,能去掉藏在缝隙里的小虫。有些人喜欢蘸点细盐吃,风味更独特,老一辈人就这么来。